【廚電系列報道】逆勢增長近一成，集成灶憑什么勝出

2020年疫情爆發，對依賴房產裝修市場的大廚電行業提出挑戰，全年市場出貨3839.8萬臺，同比下滑了4.2%。其中傳統大廚電油煙機和燃氣灶同比下滑，集成灶、洗碗機和嵌入式產品則實現了不同程度的增長。

2020年大廚電細分產品規模對比（按內銷量）

表中數據依次為：市場占比，同比增長率，出貨量

從產品成長性來看，集成灶更勝一籌。集成灶在新型廚電品類中占比最大，2020年內銷出貨218.7萬臺，占整體大廚電市場的5.7%，同比增長9.8%。

產品優勢

集成灶是集油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲物柜等多種功能于一體的新型廚房用具，對比傳統煙灶的優勢突出：

一是節省空間。集成灶的宗旨為1+1+1＞3，隨著房價上漲，很多人選擇買小戶型作為過渡，對廚房空間的利用也提出挑戰。傳統廚房電器功能單一，而集成灶產品可自由組合搭配，使原本狹小的廚房空間進一步釋放。

二是吸油煙效果好。集成灶通過側吸或者深吸的方式運作，更能深度排煙。一般整體式爐灶吸油率可達到95%，明顯優于傳統煙灶。

三是策略布局更廣。除了產品的差異化之外，還有整個行業市場策略的不同，集成灶起初是采用農村包圍城市策略迅速占領市場的。

集成灶產業集群主要分布在長江三角洲和珠江三角洲一帶，具體有三大地區：安徽合肥，代表企業主要為綜合型家電企業，如美的、長虹美菱等；浙江的海寧、嵊州，代表企業為集成灶的先行龍頭，主要有美大、火星人、帥豐、億田、森哥、金帝等；廣東中山，代表企業有老牌廚電企業帥康、百得等。

市場規模

回顧整體廚電市場的發展，2015-2017年之前為傳統煙灶的上升期，每年都保持3-5%左右的穩定增長。而集成灶在2017年的同比增長率達到72.5%，主要原因來自于房地產刺激、消費升級催動以及營銷的持續發力等。2017年后，集成灶隨著基數的不斷增長，增速逐步收窄，但依舊保持遠遠高于傳統煙灶的增長率。

2015-2020年集成灶、油煙機、燃氣灶內銷增長對比

2020年上半年受疫情影響，集成灶市場也出現嚴重下滑，下半年隨著疫情穩定，市場逐步復蘇回升，7月以來月度增長率皆超20%。分季度來看，一季度同比下滑31.1%， 二季度同比下滑6.3%， 三季度同比增長24.5%， 四季度同比增長32.6%。最終全年銷量同比增長接近10%。

2020年集成灶全年內銷市場月度走勢

2020年在大廚電發展受挫的前提下，集成灶為何能逆風向上，市場迅速恢復？這主要得益于以下幾方面：

1、產品迭代創新，推動行業發展。疫情期間，宅家的人們紛紛走向廚房，“廚房經濟”火熱。隨著市場快速增長，單一功能已無法滿足消費者的需求，集成灶的優勢在于即可節約空間，又可以滿足不同功能的多樣化，因此大受追捧。

2、線上線下相融合，打造新零售。過去，廚電產品一直因其“運輸困難”和“強安裝屬性”而非常依賴線下市場，但疫情的爆發，不得不讓企業轉向電商渠道。火星人、森哥、億田、美大等頭部企業積極布局線上，效果亮眼，618、818、雙11節點爆發明顯。

3、營銷渠道逐步多元化，宣傳招商同步進行，KA、工程渠道循序漸進。營銷方面，線下主要有社區和交通樞紐的LED屏展示、入駐紅星美凱龍等KA高端賣場；線上加強和抖音、快手等新媒體的合作，且利用直播加速品牌傳播。在動蕩的市場環境以及激烈的行業競爭中，企業從消費者角度出發，圍繞產品、營銷、渠道等全方位精準布局，最終實現了逆市增長。

競爭格局

從最初的煙灶功能到煙灶消的盛行，又有煙灶蒸、煙灶烤的文化刺激，集成灶完美貼合了市場需求，產品模塊越來越豐富。從產品出貨類型來看，煙灶相對功能比較單一的產品逐漸縮減，煙灶消集成產品雖然還是主流，但正逐漸縮小中，不斷被煙灶蒸、煙灶烤的份額吞噬。今年增長最好的產品為煙灶蒸烤一體機，市場份額從2019年的8.6%增長到2020年的17.7%。受益明顯的企業有美大、億田、火星人、森哥等。

2019/2020年集成灶細分產品份額對比（按內銷量）

從出貨量來看，2020年集成灶TOP5企業占比依舊超60%。隨著新鮮血液進入市場參與競爭，頭部企業集中度效應減弱，競爭格局不斷加劇。頭部品牌憑借資本、渠道、品牌等優勢將繼續擴大領先優勢，而尾部品牌憑借高性價比也有一定的生存空間，反而是腰部品牌面臨的壓力最大。

2019/2020年集成灶TOP5企業份額對比（按內銷量）

2021年市場展望

1、集中上市熱 產業新格局

自2012年5月25日集成灶第一股美大上市，時隔接近8年， 2020年10月起截止2020年12月31日，帥豐電器、億田智能、火星人廚具三家企業扎推上市，開啟集成灶行業發展新的里程碑。資本市場的入駐有效推動集成灶行業發展，但2021年頭部企業需在存量與增量中破局，不斷建立品牌高地，沉淀品牌資產。

2、線上直播常態化，帶貨為主，招商為輔

受疫情影響，2020年各大品牌紛紛布局線上直播，通過各種各樣的直播形式帶動了行業出貨，而2021年線上渠道的發展將成常態化，延續助力品牌增長。

3、差異化營銷助力長期發展

集成灶處于紅利期，據不完全統計，市場上目前擁有近200家企業，無論是傳統煙機灶具企業，還是頭部的華帝、老板等都在布局集成灶行業。對于新進品牌及成長中品牌，應做好差異化營銷，找準自身新賽道并深耕下去，才能搶占市場機會。

總之，集成灶還有很大的成長空間，產業在線預計在2021年集成灶行業會有20%左右的增長率，銷量將超過260萬臺。