2021中國冷鏈設備產(chǎn)業(yè)發(fā)展與技術(shù)論壇成功舉辦

12月30日，“2021中國冷鏈設備產(chǎn)業(yè)發(fā)展與技術(shù)論壇暨中國肉類冷鏈產(chǎn)業(yè)資源對接交流活動”在安徽合肥成功舉辦。

冷鏈設備論壇是由產(chǎn)業(yè)在線主辦的行業(yè)會議，今年是第七屆，也是繼去年以“鏈接綠色生態(tài) 助力區(qū)域發(fā)展”為主旨在西安舉辦以來的第二屆冷鏈產(chǎn)業(yè)資源對接活動。今年選址合肥，得到了中國肉類協(xié)會冷鏈物流分會、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會，以及安徽省制冷學會、山東制冷學會、上海冷凍空調(diào)行業(yè)協(xié)會的大力支持。就在會議前一天，29日下午，還舉辦了安徽省肉類行業(yè)協(xié)會第三屆二次會議。

本屆論壇以“智庫·共啟新生”為主題，在“雙碳”大背景下，聚焦肉類冷鏈產(chǎn)業(yè)資源，結(jié)合當前冷鏈設施標準體系變化、冷鏈設施節(jié)能標準體系建設等熱點，旨在共同探討冷庫發(fā)展過程中的行業(yè)模式和技術(shù)模式結(jié)合等問題，推動中東部地區(qū)冷鏈產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

30日上午論壇正式召開，中國肉類協(xié)會冷鏈物流專業(yè)委員會秘書長劉金煥、中國肉類協(xié)會安徽特派員、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會會長孫禮正、安徽省制冷學會理事長史敏分別為大會致辭。

劉金煥：最新發(fā)布的“十四五”規(guī)劃把肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展放在了第一大板塊。目前的肉類冷鏈流通率是30%，未來我們要實現(xiàn)80%，乃至于達到國際上95%的目標還有很長的一段距離。不同地區(qū)之間發(fā)展也不平衡，就安徽省來看，南北相差一千公里，情況差別很大，發(fā)展不平衡的同時也為企業(yè)帶來了很多商機。

孫禮正：今天在座的嘉賓都來自行業(yè)內(nèi)的大型或中型企業(yè)，有來自加工企業(yè)，也有來自研發(fā)企業(yè)。希望大家以這次會議活動為契機，進一步增進了解、加強往來，爭取達成更多的肉類冷鏈合作項目，推進層次更深、領(lǐng)域更廣的交流與協(xié)作。

史敏：制冷設備行業(yè)在跟用戶溝通方面是一個短板，希望這樣的活動以后多多舉辦。安徽省制冷協(xié)會有兩個國家級的中心，有150多人從事制冷專業(yè)的研究和標準起草以及產(chǎn)品檢測等相關(guān)工作，今后希望能為當?shù)氐娜忸惱滏湲a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多的服務，做出更多貢獻。

主題演講環(huán)節(jié)，首先由華商國際工程有限公司副總工程師、制冷專業(yè)總工程師馬進為大家分享了“國內(nèi)冷鏈發(fā)展進程中產(chǎn)業(yè)痛點的探討”，他從國內(nèi)冷鏈的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及20年發(fā)展的長周期出發(fā)，從社會存在、產(chǎn)業(yè)模式、技術(shù)路線三方面相互作用的角度對冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式做了深層次剖析，并進一步通過兩個案例做了深入淺出的闡釋。

中國科學院理化技術(shù)研究所研究員田長青介紹了《冷鏈食品消毒應用現(xiàn)狀與技術(shù)進展》的編制進展情況。從2020年4月我國本土疫情阻斷傳播之后，國內(nèi)先后發(fā)生了七起本土聚集性疫情的源頭，都是由進口冷鏈產(chǎn)品引起，目前已經(jīng)證實病毒在冷庫存放數(shù)月甚至數(shù)年后仍具感染性，冷鏈食品的病毒消殺成為近兩年來備受關(guān)注的熱點問題，標準制定也提上重要日程。

2021年在各領(lǐng)域中提到最多的就是“雙碳”目標，實現(xiàn)碳達峰、碳中和是我國經(jīng)濟社會發(fā)展一場廣泛而深刻的系統(tǒng)性變革，面臨著前所未有的機遇與挑戰(zhàn)。制冷行業(yè)同樣如此，天津商業(yè)大學教授申江就此以“雙碳目標下冷鏈技術(shù)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)”為主題進行了研討分享。

今年12月1日起已經(jīng)正式實施了《冷庫設計標準》《冷庫施工及驗收標準》兩項國家標準，新發(fā)布的冷庫標準對于冷鏈從業(yè)者來說至關(guān)重要，國家商用制冷設備質(zhì)量檢驗檢測中心常務副主任司春強為與會者詳細介紹了“新版冷庫標準體系下檢測驗收評價方法”。

2021年對于制冷行業(yè)來說還有一大熱點問題，就是中國正式接受《〈蒙特利爾議定書〉基加利修正案》，并且在9月15日對中國生效。面臨新的發(fā)展形勢，無疑會加快冷鏈設備制冷劑的替代進程。合肥通用機械研究院有限公司制冷空調(diào)事業(yè)部研發(fā)部部長吳俊峰就此做了“冷鏈設備制冷劑替代技術(shù)現(xiàn)狀及展望”的主題演講。

不管是“雙碳目標”、新版冷庫標準還是《基加利修正案》，這些政策標準和舉措的最終目的是要推動制冷設備的綠色、高效和智能化發(fā)展。比澤爾制冷技術(shù)（中國）有限公司大項目銷售經(jīng)理胡雁凱針對“綠色高效的智能化設備在冷鏈物流行業(yè)的應用”做了詳細解讀。

產(chǎn)業(yè)在線總經(jīng)理楊萍的演講題目是“多角度觀察冷鏈設備產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀”，以場景、設備、趨勢三個維度的數(shù)據(jù)變化為基礎介紹了冷鏈設備的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，并著重從壓縮機應用角度詳細解析了制冷設備在家用、商用、工業(yè)三大場景的表現(xiàn)。她在最后指出，明年的工商業(yè)市場增長應該是非常樂觀的，但家用市場壓力較大，預判到“十四五”結(jié)束，整體制冷壓縮機的體量會達到1.8億。

在下午時段的研討中，孫禮正會長以及浙江三花制冷集團有限公司應用經(jīng)理曹丹輝、全國冷凍空調(diào)設備標準化技術(shù)委員會副秘書長馬金平、丹佛斯（上海）投資有限公司應用拓展經(jīng)理楊楊、上海漢鐘精機股份有限公司制冷事業(yè)部市場推廣課課長高月明、冰輪環(huán)境技術(shù)股份有限公司智能控制技術(shù)總監(jiān)兼應用技術(shù)經(jīng)理任大偉，分別為與會者介紹了制冷產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策以及產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新方面的最新熱點。

接下來的對話環(huán)節(jié)，在全國冷凍空調(diào)設備標準化技術(shù)委員會秘書長張明圣的主持下，上海冷凍空調(diào)行業(yè)協(xié)會秘書長邵乃宇、天津商業(yè)大學教授申江、華商國際工程有限公司副總工程師馬進、比澤爾制冷技術(shù)（中國）有限公司銷售經(jīng)理王明輝、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會會長孫禮正相聚一堂，針對冷鏈產(chǎn)業(yè)的市場發(fā)展、技術(shù)應用等問題進行了深入探討。

本屆論壇受到了安徽省肉類冷鏈企業(yè)的普遍關(guān)注，雖然在疫情籠罩之下，共有來自冷鏈上下游企業(yè)以及政府、行業(yè)協(xié)會、科研院所的領(lǐng)導和專家近200人出席了會議。